वास्तविक एलर्जी बड़े प्रोटीन अणुओं द्वारा लगभग हमेशा ट्रिगर होती है। जिन प्रोटीनों में एलर्जी पैदा करने की क्षमता पाई जाती है, उन्हें एलर्जी कहा जाता है। एलर्जी के रूप में जाना जाने वाले वातावरण में पदार्थ एक एलर्जी प्रतिक्रिया के ट्रिगर होते हैं। लगभग कुछ भी किसी के लिए एक एलर्जी हो सकता है।

सबसे आम कारण हैं: