खाने से एलर्जी
लगभग 15 मिलियन अमेरिकियों को खाद्य एलर्जी है, जिसमें 6 मिलियन बच्चे शामिल हैं।
आठ खाद्य पदार्थ संयुक्त राज्य अमेरिका में सभी प्रतिक्रियाओं का 90 प्रतिशत हिस्सा है: गाय का दूध, मुर्गी के अंडे, मूंगफली, पेड़ के नट, गेहूं, सोया, मछली और शंख। अन्य खाद्य पदार्थ जिनसे लोगों को एवोकाडो से लेकर यम तक की एलर्जी है।
अधिकांश खाद्य एलर्जी लक्षण सौम्य हैं, लेकिन संयुक्त राज्य अमेरिका में खाद्य-प्रेरित जीवन-धमकी के लगभग 30,000 एपिसोड हैं तीव्रग्राहिता हर साल 150 से 200 लोगों की मौत होती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया को रोकने का एकमात्र सिद्ध तरीका उन खाद्य पदार्थों से बचना है जिनसे आपको एलर्जी है, इसलिए एक सटीक निदान आवश्यक है।
अध्ययनों से पता चलता है कि अनुमानित खाद्य एलर्जी के आधे से अधिक एलर्जी नहीं हैं।
यह एक जोड़े से अधिक लेता है एलर्जी परीक्षण यकीन के लिए पता करने के लिए। बोर्ड द्वारा प्रमाणित एलर्जीवादियों के पास आपके व्यक्तिगत इतिहास, आपके मेडिकल इतिहास और शारीरिक परीक्षाओं के निदान के साथ आने के लिए विशेष प्रशिक्षण और अनुभव है। इसके अतिरिक्त, अब हमारे पास है अमेरिका में खाद्य एलर्जी के निदान और प्रबंधन के लिए दिशानिर्देश (एलर्जी और संक्रामक रोगों के लिए राष्ट्रीय संस्थान, दिसंबर 2010) जो खाद्य एलर्जी की बात आती है, उस पर क्या काम करता है और क्या काम नहीं करता है, इसकी गहन जानकारी प्रदान करता है।
क्या आप खाद्य एलर्जी से बच सकते हैं?
कुछ बच्चे समय के साथ अपने भोजन की एलर्जी को दूर कर देंगे, खासकर अगर उन्हें दूध, अंडे या गेहूं से एलर्जी हो। मूंगफली या ट्री नट्स से एलर्जी को कम करना सामान्य है, हालांकि यह अभी भी संभव है।
खाद्य एलर्जी गंभीर हैं; कभी उन पर नजर रखने की कोशिश न करें। अपने उपचार योजना को अद्यतन करने के लिए अपने एलर्जी विशेषज्ञ के साथ नियमित चेकअप शेड्यूल करें।
एलर्जी और अस्थमा नेटवर्क भागीदारों से जानकारी: एलर्जीHome.org
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